Kimyoviy xossalari rangsizdan och sariq ranggacha bo'lgan suyuqlik. Xom meva va xom mevalarning yumshoq hidi bilan. Etanol, efir va ko'pgina uchuvchan bo'lmagan yog'larda aralashadi, suvda juda oz eriydi. Qaynash nuqtasi 153 ℃.
Foydalanish
Ziravorlardan foydalanadi. Asosan turli xil meva ta'mini tayyorlash uchun ishlatiladi.
