L-Triptofan (CAS # 73-22-3)
| Xavf belgilari | Xi - tirnash xususiyati beruvchi |
| Xavf kodlari | R33 - Kümülatif ta'sir xavfi R40 - Kanserogen ta'sirning cheklangan dalillari R62 - tug'ilishning mumkin bo'lgan xavfi R41 - Ko'zlarga jiddiy zarar etkazish xavfi R37/38 - Nafas olish tizimi va terini tirnash xususiyati beruvchi. R36/37/38 - Ko'zlarni, nafas olish tizimini va terini tirnash xususiyati. R22 - yutib yuborilsa zararli |
| Xavfsizlik tavsifi | S24/25 - teri va ko'z bilan aloqa qilishdan saqlaning. S36/37/39 - Tegishli himoya kiyimi, qo'lqop va ko'z/yuz himoyasini taqing. S36 - Tegishli himoya kiyimini kiying. S26 - Ko'z bilan aloqa qilganda darhol ko'p miqdorda suv bilan yuving va shifokorga murojaat qiling. |
| WGK Germaniya | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| FLUKA BRAND F KODLARI | 8 |
| TSCA | Ha |
| HS kodi | 29339990 |
| Toksiklik | LD508mmol / kg (kalamush, intraperitoneal in'ektsiya). Oziq-ovqat mahsulotlarida foydalanilganda xavfsizdir (FDA, §172.320, 2000). |
Kirish
L-triptofan - indol halqasi va tuzilishida aminokislota bo'lgan chiral aminokislota. Odatda suvda ozgina eriydigan va kislotali sharoitda eruvchanligi yuqori bo'lgan oq yoki sarg'ish kristalli kukun. L-triptofan inson tanasi tomonidan sintez qilinmaydigan muhim aminokislotalardan biri bo'lib, oqsillarning tarkibiy qismidir, shuningdek, oqsillarning sintezi va metabolizmida ajralmas xom ashyo hisoblanadi.
L-triptofanni tayyorlashning ikkita asosiy usuli mavjud. Ulardan biri hayvonlarning suyaklari, sut mahsulotlari va o'simlik urug'lari kabi tabiiy manbalardan olinadi. Ikkinchisi biokimyoviy sintez usullari bilan, mikroorganizmlar yoki sintez uchun genetik muhandislik texnologiyasidan foydalangan holda sintezlanadi.
L-triptofan odatda xavfsizdir, ammo haddan tashqari iste'mol qilish ba'zi yon ta'sirlarga olib kelishi mumkin. Haddan tashqari iste'mol qilish oshqozon-ichak traktining buzilishi, ko'ngil aynishi, qusish va boshqa ovqat hazm qilish reaktsiyalariga olib kelishi mumkin. Ba'zi bemorlar, masalan, kasallikda kam uchraydigan irsiy triptofan bo'lganlar uchun L-triptofanni iste'mol qilish jiddiy sog'liq muammolarini keltirib chiqarishi mumkin.
